José Andrés Séf élelmet Biztosít Guatemalában

2024 Szerző: Steven Freeman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 08:17

A múlt szeptemberben Puerto Ricót sújtó Maria hurrikán pusztítása után a híres séf, José Andrés arra törekedett, hogy az áldozatoknak segítsen abban, amit legjobban tud: ételt. Október végén, csak egy hónappal a természeti katasztrófa után, a spanyol szakács bejelentette, hogy 2 millió ételt szolgált fel az Egyesült Államok pusztított területén.

Most Andrés ismét itt van, és tehetségét és platformját felhasználva segíti a guatemalai Volcán de Fuego kitörés áldozatait. A természeti katasztrófa több mint 90 ember életét vesztette életbe, és ezer ember költözött a közép-amerikai országba.

Négy nappal a kitörés után a séf 12 önkéntes csapattal érkezett, és az ott töltött ideje alatt már napi több mint 6000 ételt nyújtott a guatemalaiaknak három konyhával és hat élelmiszer-teherautóval.

Andrés és az önkéntesek célja, hogy körülbelül egy hónapig Guatemalában tartózkodjanak, még a veszélyes munkakörülmények között is. "A vulkán továbbra is nagyon káros lehet, anélkül, hogy tudnánk" - mondta Andrés a CNN-nek. "Másnap Ceylonban voltunk, és a láva lejött, de nem tudtunk róla, mert a zivatarok [összekeveredtek] a vulkán zajjával."

A neves séf 2012-ben megalapította a World Central Kitchen nevű nonprofit szervezetet, amely intelligens megoldásokat kínál az éhínségre és a szegénységre, az élelmezési erő segítségével a közösségek felhatalmazására és a gazdaságok megerősítésére. A szervezet nemrégiben segített a kaliforniai tűzoltás áldozatainak és a Hawaii vulkánkitörés által érintett személyeknek.