2024 Szerző: Steven Freeman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 08:17
Ezt a cikket eredetileg a Health.com oldalon tették közzé.
Adja hozzá ezt az okok listájához, amely miatt az étkezés nem megfelelő az Ön számára: az új vizsgálat szerint a papír, amelybe csomagolják, komoly egészségügyi problémákhoz kapcsolódó vegyszereket tartalmazhat.
A Csendes Tavaszi Intézet, a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) és a Zöld Tudományos Politikai Intézet a Notre Dame Egyetemen és a Környezetvédelmi Ügynökségben (EPA) dolgozó kutatókkal együttműködve vizsgálta meg a 27 gyorsétterem több mint 400 csomagolását és tárolását. láncok az egész országban. A vizsgált burkológépek körülbelül a fele fluorint tartalmazott, a per- és polifluor-alkil-anyagok (PFAS) markerét.
A PFAS-ek (korábban PFC-k) zsír-ellenállóképessé teszik az élelmiszer-csomagolást és -dobozt. (A fogyasztók PFAS-eknek vannak kitéve bizonyos típusú nem tapadó edényekben, vízálló ruházatban és foltokálló termékekben is.) A korábbi tanulmányok összekapcsolták a PFAS termékenységi és pajzsmirigyproblémáknak való kitettségét, a gyermekek fejlődési késleltetését, a megnövekedett rák kockázatát és egyéb következményeket.
KAPCSOLÓDÓ: Szeretne további híreket használni? Iratkozzon fel a Health.com hírlevelére
A 20 minta további elemzése során azt találtuk, hogy a perfluor-oktánsav (PFOA) - a hosszú láncú PFAS, amely kapcsolatban áll a szívbetegséggel, és amelyet jelenleg az Egyesült Államokban fokozatosan megszüntetnek - a fluortartalmú vegyületek közé tartozik.
Ez a tanulmány csak a PFAS-ok jelenlétét vizsgálta magukban a csomagolásban, és nem az azokban levő ételekben, vagy az azokat fogyasztó emberekben. A korábbi kutatások azonban azt sugallták, hogy a PFAS-ek képesek kiszivárogni az élelmiszerekbe.
"Nehéz tudni, hogy mennyi ember vándorol valójában, mivel ez függ a hőmérséklettől, az étel típusától, az meddig tart az érintkezés a papírral, és milyen konkrét PFAS-okról beszél" - mondja Laurel Schaider vezető szerző, PhD, a Silent Spring Institute környezetvédelmi vegyésze.
KAPCSOLÓDÓ: 24 dolog, amit soha nem szabad megrendelnie, amikor elfogyaszt
A kutatások kimutatták, hogy a hosszú láncú PFAS-ek évekig megmaradhatnak a testben. A szerzők szerint a hulladéklerakókban is felhalmozódhatnak, amikor olyan termékeket, mint az élelmiszer-csomagolók dobnak el, ahol kiszivároghatnak a környezetbe és befolyásolhatják az ivóvizet.
Egy burkolólap vagy élelmiszer-tartály megnézésével nem lehet megmondani, tartalmaz-e PFAS-eket, mondja Schaider; még komposztálható anyagokban is engedélyezettek. Tehát a gyorséttermi csomagolások elkerülésének legjobb módja az, ha egyszerűen elkerüljük a gyorsétkezést. (Ez különösen fontos a gyerekek számára - tette hozzá, akik érzékenyebbek a káros vegyszerekre.)
"Azt hiszem, mindannyiunknak van bizonyos oka annak, hogy csökkentsük a gyorséttermek fogyasztását, és ez lehet egy újabb" - mondja. "Ha megeszi, megpróbálhatja az ételt a lehető leggyorsabban kiszedni a csomagolóanyagból - ez segíthet egy kicsit" - mondja.
A tanulmány ma megjelent a Environmental Science & Technology Letters folyóiratban. Az EWG egy társjelentést is közzétett, amelyben azt javasolta, hogy minden gyorséttermi társaság hagyja abba a fluortartalmú vegyületek használatát a csomagolásukban, valamint hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség tovább korlátozza felhasználását az élelmiszerekkel érintkező termékekben.
Az EWG jelentés azt is javasolja, hogy a fogyasztók csökkentsék a PFAS-eknek való kitettségüket friss ételekkel és otthoni ételek elkészítésével, a papír edények használatának elkerülése és a mikrohullámú pattogatott kukorica vásárlásának elkerülése révén. (Helyezze inkább a tűzhelyre.)
Schaider szerint a fogyasztók felhívhatják vagy felhívhatják a gyorséttermi láncokat is, mondja Schaider, tudatva a társaságokkal, hogy nem akarnak veszélyes fluortartalmú vegyi anyagokat az élelmiszercsomagolásaikba. Figyelembe vehetik a PFAS más népszerű forrásait is, például a nem tapadó edényeket, valamint a folttisztító szőnyeg- és bútorkezeléseket.
"Ezeknek a vegyi anyagoknak számos különféle útvonalon keresztül lehet kitéve. Mindezek a kitettségek összeadódhatnak" - mondja. "Még ha nem is elkerülhetjük őket, minden apróság segíthet."
Ez a darab eredetileg a Health.com oldalon jelent meg
Kapcsolódó videó: Halmozott - A végső sajtburger készítése
Ajánlott:
Kim Kardashian Kijelenti, Hogy Soha Nem Volt Orrmunka: „Mindenki Azt Gondolta, Hogy Tettem”
Kim Kardashian West egyenesen az orrára állítja a rekordot. A 38 éves valóságsztár elismerte, hogy szereti a lézeres kezeléseket a striák kezelésére, és még az első Botox-élményét dokumentálta egy 2010. évi karbantartási epizódban. De van egy kozmetikai eljárás, amelyet még nem kapott:
Gisele Bündchen Azt Mondja, Hogy Sírt, Amikor Arra Kényszerült, Hogy Topless-t Sétáljon Az Első Nagyobb Futópálya-show-ban
Gisele Bündchen az első nagy show-ban, Alexander McQueen-ben, 1998-ban való gyaloglás óta a világ leghíresebb szupermodellévé vált, de Bündchen azt állítja, hogy új emlékiratában, a Leckék: Jelentősebb élethez vezettem útjára (ma megjelenik) című beszámolójában bemutatja, hogy ő az életmódosító pillanat a kifutón csaknem soha nem történt meg.
Azt Mondják, Hogy George Herceg Nem Akarja Többé A Húgával Játszani
A királyi családhoz közeli források azt mondták az People-nek, hogy George herceg látszólag már nem „érdekli” kishúga, Charlotte hercegnő játszik. Miért van ez?
Lehet, Hogy Adele Soha Többé Nem Turnéz
Ha megvan az esélye, hogy elmélkedjen a világ körüli turnéjára az elmúlt évben, akkor lehet, hogy a szerencsések egyike, ahogy Adele azt mondta, hogy megismételheti
8 Jel, Hogy Készen állsz Arra, Hogy Felbomlasson Valakivel
Ha megkérdőjelezi kapcsolatait, itt vannak a jelek, amelyek azt jelentik, hogy készen állsz arra, hogy elengedje
