Ismerkedjen Meg Az Idei Dominikai Super Bowl Séf Dayanna De La Cruz-tal

2024 Szerző: Steven Freeman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 08:17

A vasárnapi játéknapon Jennifer Lopez és Shakira nem az egyetlen ragyogó latina. A Super Bowl séfje ebben az évben Dayanny Cruz, és Dominikánus. Cruz - a három petefészekrák és a petefészekrák túlélője - a Center Rock Plate csapat tagja lesz a Hard Rock Stadionban, és felügyeli a miami népszerű sportesemény menüjét.

Nagyanyja beleszeretett a főzésbe, és felnőttkor megtanította a köteleket a konyhában. Cruz karrierjét a szállodavezetés területén kezdte meg, miután vendéglátói diplomát szerzett a Dominikai Köztársaság Universidad Central del Este-ben. Gyorsan rájött, hogy szakács akar lenni, és a Grand Rapids Közösségi Főiskolán gasztronómiai diplomát szerzett.

Cruz valóban kiemelkedett a Hard Rock Stadion végrehajtó szakácsaként, és lett az első latin, aki ezt a tisztséget szerezte ebben az étteremben. A Super Bowl vasárnap hét hét konyha, 25 koncessziós stand, 167 lakosztály és hét all-inclusive klub és étterem menüit fogja felügyelni. Cruz és alkalmazottai több mint 25 000 embert fognak táplálni. Nincs nyomás vagy ilyesmi!

Az idei menüben latinos íze lesz, beleértve az empanádákat, a cevicheket, a homár tekercseket, a barbecue húst, a friss guacamole-t, a bordákat és az argentin asadót, többek között a finomságokkal. "Úgy fog kinézni, hogy bomba robbant fel minden konyha közepén" - mondta De La Cruz a Miami New Timesnak a kihívás átvételéről. "Az energia mérgező. Olyan csodálatos rohanás - gyönyörű.