Könnyű étkezés Anyának

2024 Szerző: Steven Freeman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 08:17

Lorena Garcia séf két legnépszerűbb szakácskönyv szerzője, és több éttermet nyitott meg, köztük a Chicagot a Velencei Las Vegasban. Ez tette őt az első Latina-séfnek, akit a Strip-en mutattak be. Ő is boldog anya fiának, Leo-nak. Lorena séf megosztja ezt a receptet, amelyet bárki készíthet, hogy segítsen ízletes ételeket készíteni az életedben anyának vagy anyaszerű személyének - Anyák napján vagy bármely másnap -.

Lorena séf szereti anyját kényeztetni kedvenc ételeivel, természetes gyümölcslével és egy nappal a gyógyfürdőben.

Az Anyák napja alatt preferált étkezés a villásreggeli, amely ideális idő arra, hogy anyukáival valami édességet kezeljünk, mint például a citromfittjeit, amelyeket Las Vegasban, Chicaban szolgálnak fel.

„Mindig azt gondolom, hogy a legjobb ajándékok azok, amelyek a szívből származnak. Mi jobb ajándék, mint valami, amit a szeretett ember készített a konyhában?”- mondja Garcia.

Buñuelos fehér csokoládé szósszal és gyümölcsmártással

(25 fánk)

3/4 csésze általános célú liszt

2 teáskanál sütőpor

1 reszelt citrom

1/4 teáskanál só

1 csésze ricotta

2 tojás

1 1/2 teáskanál vanília

3 evőkanál cukor

Növényi olaj sütéshez (az összeg az edény felhasználásától függ)

Kombinálja a száraz hozzávalókat egy tálba. Kombinálja a folyékony összetevőket egy másikba. Egy serpenyőbe tegyen elegendő olajat, hogy fedezze (fentről 4 hüvelyk) a sütéshez, és hevítse, amíg el nem éri a 325 fokot. Kanállal távolítsa el a tésztát, öntsük a 325 fokos olajat és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Egyszerre csak 3-4 főzzen, hogy az olaj hőmérséklete ne csökkenjen.

Ha készen vannak, távolítsa el a buñuelót, és tegye papírtörülközőre, hogy kiszűrje a fölösleges olajat.

Fehér csokoládé szósz

1 fehér csokoládé

1 doboz sűrített tejet

1/2 doboz párologtatott tej

1 evőkanál vanília

Tegyen egy kis edénybe, közepes-alacsony hőn, az összes összetevőt, és keverje folyamatosan, amíg a csokoládé megolvad és az összes hozzávaló jól illeszkedik.

Gyümölcs szósz

1 pint eper

1 pint áfonya

1 pint málna

1 csésze citromlé

3 evőkanál méz

Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, hagyja 20 percig, majd tegye át a turmixgépbe.

Ha még finomabb recepteket szeretne kapni, kövesse Lorena Garcia séfet az Instagram-on.